山東小麥胚芽油
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有關小麥胚芽與燕麥的區別

2021-08-06 02:11:24

說到小麥胚芽和燕麥,很多人都很熟悉。現在各大超市基本都有賣。許多朋友認為這兩種東西差不多,但是具體差別不太清楚,而且在購買時經常會遇到這樣的困擾:小麥胚芽和燕麥到底哪個好?哪個更適合我的體質?為解除大家的疑惑,下面小編就從營養的角度為大家剖析一下它們的區別,供大家選擇,參考。

小麥胚芽是小麥的核心和生命,植物被稱為胚胎,相當于動物的胎盤。雖然只占麥粒重量的2%,但營養占整個麥粒的97%,富含蛋白質、8種所需氨基酸、維生素和礦物質,尤其是維生素E,是食物中天然維生素E含量高的,被稱為天然維生素E丸。營養價值高,藥用價值高。100斤小麥只能提取2斤左右的小麥胚芽,是非常珍貴的營養品之一。


有關小麥胚芽與燕麥的區別


燕麥又稱野麥,營養價值高,含有人體所需的八種氨基酸和豐富的膳食纖維。燕麥中還有一種叫燕麥精的物質,具有谷類所有的香氣。在古代,燕麥被用作藥物。具有良好的健脾和胃、止虛汗、止血等功效,具有降低膽固醇、穩定血糖、防治便秘的功效。

麥胚好還是燕麥好?以上表格對這兩種營養素進行了對比,從以上內容中不難看出,無論是小麥胚芽還是燕麥,都有自己的優勢,小麥胚芽強于精,燕麥片強于粗。

小麥胚芽的精華體現在小麥提取的精華上,其中維生素、蛋白質、氨基酸等細營養大于燕麥;

燕麥的粗體現在富含膳食纖維,對現代人降血糖、防止便秘、清潔腸道具有重要意義。

不管是小麥胚芽還是燕麥片,都有自己適合的人群,大家根據自己對營養的需求來選擇吧。

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