山東小麥胚芽油
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葡萄籽油才不是多功能家庭用油

2021-08-06 02:12:02

很多人人為現在葡萄籽油比價好,絕大多數品種的葡萄籽油中不飽和脂肪酸比例達總脂肪酸的70%以上,有的甚至高達81%,低于60%的品種很少見。其營養價值和醫療作用均得到國內外醫學界及營養學家的充分肯定和高度認可。

葡萄籽提取物OPC具有強抗氧化能力,是維他命E的50倍,能延緩老化,預防動脈硬化,也有皮膚維他命之稱,是維他命C的20倍,其中的酚花青素,據脂溶性及水溶性的特質,有美白作用。

但是這種油也不是全能油,很多時候我們吃的油應該更加多元化,近些年來。營養學專家發現,含有omega系列的油脂更能滿足大眾的需要。

Omega-6:會促進炎癥或血液凝固,因此可能誘發哮喘、關節炎等各種炎癥疾病及動脈硬化。


葡萄籽油才不是多功能家庭用油


Omega-3:Omega-3不僅能降低發炎反應、避免血管栓塞發生的幾率,也能降低血中壞的膽固醇與三酸甘油脂的濃度,預防心血管疾病的發生,且Omega-3脂肪酸中含有DHA,可以幫助兒童腦部的發育,也能維持成人大腦的健康。

Omega-9:可降膽固醇,且相較于多元不飽和脂肪酸(Omega-3、6),還有不易氧化產生自由基。

通常都是比較會導致發炎問題的Omega-6,因此在家里開火時,應該盡量選擇Omega-3或Omega-9較豐富的油類。也就是說,大豆色拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油這些富含Omega-6的油類應該少碰。

而富含Omega-3的亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油,以及富含Omega-9的酪梨油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油以及玄米油,也可以列為選擇。

另外一些科學家在沙棘中發現了Omega-7,這種成為多見于我們吃的魚油。Omega-7是單不飽和脂肪酸。與Omega-3脂肪酸一樣有抗炎效果,但Omega-7的作用機制完全不同,在抗炎作用上,人體對Omega-7的敏感度比Omgea-3更高,因此效果會更好。

魚油是經過提純的,不是自然存在的,沙棘中是自然存在的,所以適當補充沙棘可以有效的提高Omega-7攝入量。從而提高對自己的保護

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