山東小麥胚芽油
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亞麻籽油怎么食用比較好

2021-09-06 02:47:22

眾所周知,亞麻籽油吃了對身體有好處,但是有很多人問亞麻籽油到底該怎么吃,現奉上亞麻籽油食用教程與大家分享!

亞麻籽油富含人體所需的脂肪酸α-亞麻酸(ω-3),是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸,是一種非常罕見的天然抗氧化劑,怕高溫。因此,在使用亞麻籽油烹飪時,應注意冷鍋冷油、常溫烹飪和高溫煎炸,以免受到太大影響,并在很大程度上保留亞麻籽油中的營養成分。有機冷榨亞麻籽油

亞麻籽油的六種吃法

一、常溫烹調。

烹調時冷鍋冷油,常溫烹調,單獨使用或與日常食用油調和烹調,更加健康可口。

二、煲湯調味。

煮湯或粥時,可在湯或粥中加入適量的自己想要的亞麻籽油,但需要注意的是,亞麻籽油不能在高溫下烹調,所以在湯或粥煮好后放入鍋中。


亞麻籽油怎么食用比較好

三、做涼菜。

烹飪時可加入適量的自己想要的亞麻籽油調和食用,不但營養健康,而且味道更佳,色澤更佳。

值得注意的是,現在吃現拌,因為a-亞麻酸是怕氧化的,不能長時間暴露在空氣中,否則會破壞營養成分。

四、酸奶混合。

許多家庭都在自己做酸奶吃,我們在吃酸奶的時候可以加入適量的自己想要的亞麻籽油調和食用,直到看不見亞麻籽油為止。亞麻籽油代加工。

亞麻籽油和酸奶的調配食用被稱為巴德維飲食療法,是由德國醫學家巴德維博士提出的,將亞麻籽油和酸奶充分攪拌均勻后食用,油中的Ω-3與酸奶中的乳清蛋白形成脂蛋白化合物,能增強人體細胞對氧氣的吸收,改善癌細胞的生長繁殖,同時能溶解體內脂溶性毒素,達到防癌、降三高的效果。

五、烤餅。

烤餅時用亞麻籽油代替一般的食用油或奶油,做出來的餅清香宜人,更健康可口。

六、直接食用。

亞麻籽油可直接食用,直接食用更容易被人體吸收,成人每天攝取15-20ml,兒童可酌減至5-10ml,吃出健康來。

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