山東小麥胚芽油
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為何冷榨亞麻籽油比熱榨亞麻籽油貴?

2021-09-15 01:52:36

熱榨屬于傳統的物理榨取,其特點是亞麻籽加工后,全線高于100℃進行榨取,油密度高,營養成分略低;冷榨是在60℃以下的自然環境下進行生產加工,冷藏脫臘加工工藝,但油密度低,營養成分保存好,成本增加。

熱榨亞麻油香氣濃郁,有點苦,呈褐紅色。冷榨亞麻油的顏色是橙黃色,會聞到淡淡的草青味。

冷榨亞麻油含有ω-3(歐米伽3)油酸和維生素E,營養成分高的α-a亞麻酸,成分達58%,被稱為高原地區的深海魚油和液體金。


為何冷榨亞麻籽油比熱榨亞麻籽油貴?


服用冷榨亞麻油的方法。

一、冷榨亞麻油+酸奶,冷榨亞麻油加入酸奶中,攪拌均勻,是實際效果很好的方法。酸奶自己做,可以買純奶和益生菌粉(乳酸菌飲料)自己做,新鮮有營養。

二、冷榨亞麻油調涼菜,那樣吃的話一定要注意現吃現拌,亞麻籽油生產廠家因為a-a亞麻酸怕空氣氧化,不能長時間暴露在空氣中,否則營養元素就會被破壞。

三、立即飲用,更容易被身體消化吸收。(成人建議每天不超過20ml,兒童建議減少)

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