山東小麥胚芽油
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蕎麥掛面

蕎麥掛面

  • 所屬分類:富世康掛面
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2021-09-10 16:42:13
  • 產品概述

蕎麥掛面是以小麥粉和蕎麥粉為主要原料,加入適量的鹽、堿、水,懸掛干燥,切成一定長度的干面。

蕎麥掛面的營養價值:

蕎麥掛面富含賴氨酸,鐵、錳、鋅等微量元素也比普通谷物豐富,脂肪含量少。是典型的低脂食品,是減肥代餐人群的理想主食。蕎麥富含維他命E和可溶性膳食纖維。


蕎麥掛面


蕎麥谷蛋白含量很低,主要蛋白質是球蛋白。蕎麥所含氨基酸中賴氨酸含量高,蛋氨酸含量低。氨基酸模式可以補充主要谷物(如小麥、玉米和大米中賴氨酸含量低)。

蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。由于顆粒較小,因此與其它谷類相比,它具有易煮、易消化、易加工的特點。

蕎麥富含膳食纖維,含量是普通精制大米的10倍;蕎麥中鐵、錳、鋅等微量元素也比普通谷物豐富。

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